東伊豆伝統の郷土料理「黄飯御飯」徳造丸
クチナシの実。網元料理 徳造丸のご飯は「くちなしの実」より色を出した伊豆伝統の黄飯ご飯を使用。
東伊豆伝統の郷土料理「黄飯御飯」徳造丸
東伊豆地方、伝統の『黄飯ご飯』
網元料理 徳造丸のご飯は「くちなしの実」より色を出した
「黄飯(きめし)」でございます。
東伊豆地方では、昔からお祭りやお祝い事・お客様をもてなす際には「黄飯」が郷土料理として振舞われ、大分では「黄飯(おうはん)」、愛知では「黄飯(きいはん )」など、一部で同様の食文化があるようです。
米は静岡県産コシヒカリを使用。クセはなく、漁師町の郷土料理ゆえ、魚料理によく合います。
東伊豆地方伝統の黄飯をお召し上がり下さい。
■公式 徳造丸Instagram
https://www.instagram.com/p/CUonGtplIRm/?utm_medium=copy_link
1.テレビでも放映。黄飯御飯の紹介。網元料理 徳造丸のご飯は「くちなしの実」より色を出した伊豆伝統の黄飯御飯。
2.テレビでも放映。金目鯛の煮付けと黄飯御飯。網元料理 徳造丸のご飯は「くちなしの実」より色を出した伊豆伝統の黄飯御飯。
