【材料】3~4人前
・秘伝の煮汁しょうゆ味(50cc)
・水(50cc) ・豚か鶏ひき肉(200g)
・たまねぎ 1/2個 ・にんじん1/2本
・ピーマン(パプリカ)1個 ・卵
・その他きのこ類やなすなどお好みで
【作り方】
・野菜は大きめのみじん切りにする。
熱したフライパンに油を入れてひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら、野菜を入れて炒め、秘伝の煮汁と水を入れる。全体的に味がなじんだら皿に盛り、半熟の目玉焼きやレタスなどをトッピングして完成。