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秘伝の煮汁簡単レシピ

しょうゆ味

簡単レシピのしょうゆ味

おウチで簡単 ~サザエおこわ~

【材料】 サザエ(調理済み)4~5個 ごぼう20cm位 秘伝の煮汁100cc 米3合(うるち米2:もち米1) 【作り方】 1.お米を洗って水気を切ります。 2.ごぼうはささがきに切り、サザエは殻からはずしスライスする。 …

油淋鶏(ユーリンチー)~お酢をプラスでさっぱり!!

【材料】2~3人前 鶏もも肉2枚 下味(しょう油、酒、すりおろしニンニク少々) 片栗粉 サラダ油適量 ネギタレ・・・秘伝の煮汁(しょう油味)2:酢1(合計で1/2カップくらい) ごま油大さじ1 ネギ半分 しょうが一片 付 …

きゃらぶき

【材料】・フキ(下処理をしたもの500gくらい)・秘伝の煮汁(100ml)・水(50ml) 【作り方】・鍋にフキ・秘伝の煮汁・水を入れて、煮立ってきたら火を弱めて落し蓋をして4~5分煮る。・火をとめて冷ましてから、再度火 …

ガパオ風ひき肉そぼろ

【材料】3~4人前 ・秘伝の煮汁しょうゆ味(50cc) ・水(50cc) ・豚か鶏ひき肉(200g) ・たまねぎ 1/2個 ・にんじん1/2本 ・ピーマン(パプリカ)1個 ・卵 ・その他きのこ類やなすなどお好みで 【作り …

厚揚げチーズ焼き

【材料(3人前)】 厚揚げ 1枚、とろけるチーズ お好み、万能ねぎ 適量 A(秘伝の煮汁しょうゆ味 大さじ3~5、だし汁 大さじ2、しょうが(すりおろしたもの) 小さじ1/2) 【作り方】 1) 厚揚げを食べやすい大きさ …

五目いなり寿司&二色いなり寿司

□いなり寿司の油揚げを煮る 油揚げ10枚は半分に切り、湯通しする 秘伝の煮汁しょうゆ味 30cc、水 30ccでさっと煮る □ご飯(1.5合)にすし酢50ccと白ゴマ少々を混ぜておく 【五目いなりの材料・作り方】 冷凍野 …

電子レンジで「大学芋」!!!

【材料】 さつま芋100g、秘伝の煮汁しょうゆ味 大さじ1 水 大さじ1、サラダ油 小さじ2、黒ごま 少々 【作り方】 ①さつま芋は小ぶりに切り、さっと水洗いする。 ②クッキングシート(25㎝四方)の真ん中に芋をのせ、サ …

中華風炊き込みごはん

【材料】 米 2合、竹の子 50g、煮豚(焼き豚)100g、干エビ 大さじ2 秘伝の煮汁しょうゆ味 大さじ3~4、中華スープの素 大さじ1 【作り方】 ①米は洗って水に浸けておく。 ②竹の子と煮豚は5ミリ角に切る。 ③炊 …

やわらかレバー煮

【材料】 鶏レバー 200g、生姜 1かけ 秘伝の煮汁しょうゆ味 大さじ5、水 大さじ5   【作り方】 ①レバーは水に浸けて血抜きをしてから食べ易い大きさに切る。 ②沸騰したお湯にレバーを入れ、火が通る寸前で …

さんまの蒲焼き丼

【材料】 さんま 2尾、サラダ油 少々 葉ねぎ 少々、秘伝の煮汁しょうゆ味  大さじ5 【作り方】 ①さんまを三枚おろしにする ②フライパンにサラダ油を入れ、さんまを両面焼く ③秘伝の煮汁を入れて照り焼きにする ④焼き上 …

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