ガパオ風ひき肉そぼろ

【材料】３～４人前
・秘伝の煮汁しょうゆ味（５０cc）
・水（５０ｃｃ）　・豚か鶏ひき肉（２００ｇ）
・たまねぎ １/２個　・にんじん１/２本
・ピーマン（パプリカ）１個　・卵
・その他きのこ類やなすなどお好みで
【作り方】
・野菜は大きめのみじん切りにする。
熱したフライパンに油を入れてひき肉を炒める。ひき肉に火が通ったら、野菜を入れて炒め、秘伝の煮汁と水を入れる。全体的に味がなじんだら皿に盛り、半熟の目玉焼きやレタスなどをトッピングして完成。

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