鶏めし

【材　料】
・とりもも肉･･･１枚
・米･･･３合
・A：秘伝の煮汁しょうゆ味･･･60cc、酒･水･･･各大さじ２

作り方

１．皮を取った鶏肉を１cm角に切る。

２．鍋にAと鶏肉を入れて、中火で火が通るまで煮る。汁と鶏肉を分けて冷ましておく。

３．米を洗い、分けておいた汁を入れ、炊飯器の3合目盛りになるように水を足して炊く。

４．炊き上がったら、炊飯器に鶏肉を入れて軽く混ぜ合わせ出来上がり。

南伊豆地方でよく作られる郷土料理です。

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